すすきのラーメンシティは、地下鉄すすきの駅から南西方向へ、徒歩7分の所。ビルの前にすらりと並んだ赤ちょうちんが目印で、ここに7軒のラーメン屋が軒を連ねる。いわば、ニューウェーブのラーメン横丁といったところだ。値段や営業時間はパラパラで、ちょっと繁華街が離れていることもあって、割合すいているが、その分。工夫を凝らして地元客にうけている。中で評判なのが､バターラーメン900円のおいしい華平。また五衛門ラーメンは、市立札幌病院の南、大通公園近くで、サラリーマンやOLに評判の店。鶏ガラと豚骨、昆布などでとったスープは、脂っこくなく澄んでいて、かつ深みがある。岩海苔や海の幸入りの磯香ラーメン600円か特におすすめ。柔らかなチャーシュー、下味のついたメンマも絶品。15席。そして山岡家は、開店2年足らずの店だが、早くもファンがつき、行列ができるほど人気。豚骨をグツグツと煮込んだスープはこってりしているが、味に深みがある。これと極太で固めのチャンポン風の麺がほどよくマッチして、いい味。メニューは醤油ラーメン500円1本という､こだわりもいい。以上が札幌旅行の際に、訪れておきたいラーメン店だ。